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大量未经过正规屠宰和检疫程序的注水羊肉，从东莞凤岗镇官井头村伟德田畜禽批发市场运来深圳，再流入农贸市场、餐馆及超市进行销售。然而，市场管理方及政府相关部门，对于“羊肉销售” 监管形同虚设，卖家仅凭一张简单的检疫合格证明，就使得“注水羊肉”成为百姓的盘中餐。
记者曾追踪发现部分“注水羊肉”流入深圳布吉翠苑市场55号猪肉档。昨日，记者回访该猪肉档发现，档口仍有来自伟德田批发市场的羊肉在销售。
记者发现，切开摆放的羊肉表面没有明显的印章印记，上前询问档口员工，他们均表示惊讶，并称“我们卖羊狗肉两年多，从来没出过问题”。
该档口老板张木秀告诉记者，他们档口以前是卖猪肉的，15天前改卖羊肉，从东莞伟德田畜禽批发市场进货，每天清晨都有人直接送货过来。他除了散卖给买菜的市民外，罗湖区一些小餐馆、饭堂等也经常从他这里进货，每天大概卖二三十头羊，约四五百斤，每斤大概卖16.5元。
张木秀坚持认为自己从伟德田批发市场进的货是合法的，并出示了一张盖有“广东省东莞市卫生监督所”章的《出县境动物产品检疫合格证明》。但根据规定，外地肉产品凭《出县境动物产品检疫合格证明》进入深圳销售，必须经过填写《动物产品检疫申请表》、审验票证、受理、回执、现场验货、抽样送检、综合判定、合格签发《动物产品检疫合格证明》等8道关卡。
张木秀称，有关部门对卖猪肉有很严格的程序要求，但对羊肉、狗肉等几乎没人管。
翠苑市场管理方一王姓负责人表示，由于羊肉的销售量小，往往不像监管猪肉那样严格。他表示将立即对55号档口的羊狗肉品来源进行彻查，如果属于非法
深圳市市场监督管理局肉批所一位负责人表示，会就媒体曝光的事实，联合相关部门采取行动清查市场。
南海大沥正调查三鸟市场
今天上午，佛山市南海区大沥镇农林站有关负责人在电话里告诉记者，他们正在桂江三鸟批发市场进行现场调查，暂时还没有调查结果。
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