吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面愛de华尔兹_来向大家讲解海苔鸡柳串的家常做法,海苔鸡柳串怎么吃做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧1.将鸡里肌肉平剖开，成大片状；海苔片剪成与里肌肉片相同大小数片备用。2.取一片鸡里肌肉平铺在烤盘上，先刷上一层原味烤肉酱，再放上作法1的海苔片，最后放上紫苏叶，并卷起呈圆筒状，切成均等的2块，以竹签串起固定，重覆此步骤至材料用毕。
1鸡柳泡菜串
1.将鸡柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗净后沥干，再用刀将其划开成薄片，撒上薄薄的一层太白粉，用竹签串起备用。
2.泡菜取出沥干多余水份后切碎，与美奶滋混合拌匀备用。
3.取一烤架，将作法1的鸡柳串放上烤架，并撒上白芝麻以小火烤熟后摆盘。
4.将作法2的泡菜均匀铺在作法3的鸡肉串上即可。
2自制鸡柳
1、鸡胸肉用刀背剁几下，再切成条，加入盐、五香粉、孜然腌制20-30分钟。
2、淀粉用鸡蛋和成糊状。
3、将鸡肉条裹上淀粉糊，再裹上面包屑压实。面包屑是自己买的切片面包，风干后用料理机打成的屑。
4、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至小火炸到金黄浮起，捞出控油即可。
3鸡柳炒芦笋
1、鸡胸肉一块，切条，用少少胡椒面、盐、小苏打、淀粉腌制几小时。
2、芦笋切段，用水稍焯下（因为这次的芦笋较粗）。
3、先炒好鸡柳，盛起备用。
4、再用蒜茸起锅，炒芦笋，到七八成熟放盐，然后放炒好了的鸡柳，也可放一两茶匙海鲜酱（甜面酱、李锦记的鸡酱等都可以），翻炒几下，上锅。
4鸡肉海苔卷
1.鸡肉剁成泥，加芡粉，鸡蛋，盐，料酒拌匀
2.把千张切海苔大小，在千张上抹上一层鸡肉泥，铺上海苔，再在海苔上抹一层鸡肉泥，卷起千张成卷
3.蒸锅放水烧开，放入鸡肉卷蒸10分钟拿出，凉凉后切片
5芝麻海苔鸡肉松 【蝶儿美食】
1、鸡胸肉洗净，放入清水锅中，加糖姜片6片、料酒2调羹、盐大火煮开，转小火煮15分钟至熟，捞出晾凉。
2、晾凉的鸡肉放入保鲜袋中用擀面杖锤松，再用手撕成大片，用牙签逐片挑成鸡丝。
3、海苔用剪子剪成丝备用。
4、起油锅，油温升至6成热时，放入鸡丝，加盐、老抽、白糖，炒至鸡丝8成干时，放入海苔丝炒至鸡丝9成干再撒入熟芝麻，略炒即可出锅。晾凉以后放入密封袋中保存。
小诀窍
1、鸡丝要尽可能的细一些，会比较容易炒干。
2、炒干鸡丝的火要选择中小火，并且不停的翻动，才会受热均匀不至于局部炒糊。
3、鸡丝中刚放入老抽的时候会有些着色不均，搅拌均匀以后就好了。
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